Zeytin ve Zeytinyağı

Zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temel unsurlarındandır. Sele zeytin, çizik zeytin, kırma zeytin gibi çeşitler farklı olgunluk derecelerinde toplanarak sofralara sunulur. Zeytinde bulunan tekli doymamış yağ asitleri, kalp ve damar sağlığını destekler; polifenoller ise antioksidan etki gösterir ve inflamasyonu azaltır.

Sızma zeytinyağı, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir ve asit seviyesi düşüktür. Omega‑9 yağ asitleri içerir; kolesterol seviyelerini dengeler ve uzun süre tokluk sağlar. Aynı zamanda cilt ve saç sağlığına da faydalıdır. Natürel birinci zeytinyağı ve riviera zeytinyağı farklı işlemlerden geçirilerek çeşitli pişirme yöntemlerine uygun hale gelir. Kahvaltılık zeytin çeşitlerimizde taş kırma, domat ve kalamata gibi seçenekler mevcuttur.

Zeytinler cam kavanozlarda, zeytinyağları ise 500 ml ve 1 litre şişelerde sunulur. Geleneksel yöntemlerle işlenen zeytin ve zeytinyağlarımız katkısız ve saftır.